Resep: Sambal Matah Kecombrang

Kecombrang, sebuah bunga yang lagi trendy jadi campuran makanan di resto mahal. Di beberapa daerah di Indonesia, namanya berbeda-beda. Misalnya Rias untuk orang Batak, Kecicang kalau di Bali, Kincung kalau di Medan dan Honce. Begini bentuk kecombrang yang ditemukan Mpok Ijah di pasar sebelah:

Kecombrang langsing

Kecombrang punya rasa yang cukup unik. Ada rasa asam saat digigit tapi tidak terlalu asam jadi pas sekali untuk campuran sambal matah.  Keunikan kecombrang ada pada wanginya yang semerbak. Menarik sekali ketika sudah dicampurkan dalam makanan. Istilahnya memberikan pengalaman tidak hanya di lidah tapi juga di hidung. Hihihi. Jadi bagaimana cara buat sambal matah kecombrang?

Continue reading Resep: Sambal Matah Kecombrang

Resep: Babi Tinoransak (Tinorangsak)

Hari ini ingin berbagi resep masak Babi Tinoransak atau tinorangsak. Ini adalah masakan manado yang sangat aku sukai karena tidak terlalu banyak bumbunya. Aku juga senang karena kemarin Philips Indonesia mengirimkan sebuah food processor. Pas banget jadi bisa mencoba food processor untuk memasak Babi Tinoransak ini.

Penampakan Food Processor dari Philips:

Philips Food Processor

Continue reading Resep: Babi Tinoransak (Tinorangsak)

Resep: Fusilli Schotel atau Fusilli Casserole

Pembelian Fusilli di sebuah supermarket membuatku ingin membuat Makaroni Schotel. Namun karena adanya fusilli maka jadilah ini Fusilli Schotel. Tahukah kalian bahwa di luar Indonesia nama makanan ini adalah Macaroni Casserole (atau fusilli casserole dalam kasusku). Jadi namanya macaroni schotel ini hanya berlaku di Indonesia. Lucu banget, kita punya makanan a la bule yang punya nama khusus Indonesia. Berikut resep yang bisa dicoba:
Continue reading Resep: Fusilli Schotel atau Fusilli Casserole

Resep: Banana Bread with Walnut

Jadi kemarin malam aku memutuskan membuat Banana Bread setelah melewati macetnya Jakarta yang kian jahanam. Mengapa? Karena memasak itu bentuk terapi menghilangkan kesumpekan. Nah, kemarin aku sempat membuat Banana Bread tapi kurang endeeeusssh, rupanya karena tidak diberi yogurt. Dengan tambahan yogurt, Banana Breadnya jadi moist dan endeeeussshh tentunya. Berikut resepnya bagi yang ingin mencoba membuat: Continue reading Resep: Banana Bread with Walnut

#PoponitaGreenSmoothies : Day 1

Day 1 : Chinese Kale + Mango + Pineapple + Banana + Almond Milk

What’s in it? Chinese Kale + Mango + Pineapple + Banana + Almond Milk
More information : Simple Green Smoothies Website

Why?
I have no motivation in healthy lifestyle. I like to eat whatever I like. I hate exercises. Tried to be vegan/vegetarian and failed big times. But then, 2 of my friends (Mba Desy and Mamin) started this 30 days challenge on Simple Green Smoothies thing. The goal is not to lose weight but to eat more greeneries and for sure healthy lifestyle. This smoothies doesn’t taste disgusting like I always think before and it brings more energies. So I give it a chance and see how successful I am with this project.