Flat White or Latte or Cappuccino?

Gara-gara membaca tulisan Fast Company tentang Flat White yang baru-baru ini disajikan oleh Starbucks Amerika, aku jadi mengingat bagaimana campuran kopi dengan susu yang aku sukai. 

Perjalananku dengan kopi cukup panjang. Tapi memang sejak Starbucks membuka gerai pertamanya di Surabaya, Tunjungan Plaza 4. Aku meminta seorang teman yang asli dari Jakarta untuk mengajariku memesan kopi di Starbucks. Yep, minuman pertamaku adalah Frappucino. Oh, that dark time… 

Dulu aku berpikir semua kopi dengan susu adalah latte. Tapi makin ke sini, aku semakin tahu ada beragam nama untuk kopi dengan campuran susu. Pembedanya ada pada jenis susu yang dicampur. Bisa susu yang difoam atau susu yang disteam atau bisa juga SUSU MIKRO FOAM. MIKRO FOAM. Ada banyak jenis ya….

Selain susu, cara menyeduh kopi yang akan dicampur juga menjadi pembeda. Tapi di tulisan kali ini, aku membahas hanya soal minuman kopi berbahan dasar espresso. Tiga kopi dengan susu yang paling terkenal sementara ini adalah…

Latte
Double espresso shot (60mls)
Segelas penuh steamed milk
Maksimal 1 cm MicroFoam di atasnya
Di dalam gelas bukan mug

Cappuccino
1/3 Espresso
1/3 Steamed Milk
1/3 Milk Foam
Di dalam mug, biasanya mug yang lebar gitu atasnya

Flat White
Espresso shot
Steamed milk
Di dalam mug (tapi ini aku kurang yakin bentuk mugnya harusnya bagaimana)

 

Eh malah kalau di Indonesia ada Kopi Susu ya. Nah, ini masuk kategori mana lagi yaaaa?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badge